Нет, не делала.
К сожалению,  не мой вариант. Мой гастрит и дочкин диабет такой кулинарный разврат )) не вынесут.

Myrk
Я только не поняла откуда в том салате появились красные куски, похожие на ммм толи салат, то ли красную капусту)))
Девки, а шо такое это карпачо? Просто вяленая говядина?

Я сейчас пангасия жарю, на гарнир--тушёный шпинат и картошка ( для мужа)   А завтра сделаю манты с говядиной и тыквой.

сейчас найду фото-рецет пошаговый по которому я готовлю.
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/manty.shtml

только я без сала и перебрав разные начинки я остановилась на говядина+лук+ тыква.

Отредактировано Диор (2014-06-26 19:46:50)

Диор
Спасибо! Очень аппетитно выглядит

девочки,а у кого есть опыт холодца в мультиварке? это вообще реально? или всё-таки классическая скороварка нужна? старая моя на выброс,теперь в раздумьях

А я все ем везде баклажаны с  моцареллой и помидорами запеченые. Ем и думаю - а чего я сама то 3 ингридиента в духовку не бахну? Режем баклажаны, сверху валим помидоры и моцареллу. приправы - базилик да перец. Ам-ням-ням выйдет как считатете? Или может баклажаны обжарить сначала..сделаю доложусь!

джука
что там с карпаччо, удалось?

Мой любимый рецепт ,из баклажанов вынуть ложкой сердцевину, баклажаны лодочкой получаются (их и запечь ).
Пока баклажаны запекаются -делаем начинку :
Жарим чеснок+репчатый лучок+фарш+мякоть помидор+зелень петрушки  +соль, перчик+сердцевину баклажанов . Этим начинить запеченные лодочки -баклажаны. Сверху кружочки помидорок и тертый сыр. И в духовку до красивой вкусной корочки .
Вкуснятина.

если бы вы знаели ,что я жру ,вы бы не постили такие рецепты. ААААААААААА

Копыта рубленные влезают)))

стопудов. но хочу максимально просто. а это все немножко гемор - почистить, порезать, пожарить..выложить, запечь, потереть. мне кажется, эту тему можно оптимизировать..

Может быть и можно.
но для меня самые вкусные  все таки предварительно запеченные баклажаны, а затем на них любые продукты, ну там помидорки и сырок, или ещё что и в духовочку до корочки.
Потому что, сыру и помидорам, например  времени на приготовление требуется меньше, чем самим баклажанам, и если на сырые баклажаны начинку укладывать, то они не успеют приготовиться а начинка превратится в уголек..
Пол часика на противне смазанном маслом, кожурой вверх это не жирно вовсе, как на сковороде к примеру ,потом  начинка и еще чуток в духовку и будет вкусняшка.

Отредактировано Зефирка (2014-07-12 11:04:59)

Чтобы баклажаны меньше требовали масла, их надо порезать, посолить, и оставить в миске под крышкой на полчасика. они сок дают и жарятся в меньшем кол-ве масла.